Àλ縻ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇÇöÀçÀ§Ä¡ : Ȩ>Ä¿¹Â´ÏƼ>ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ

 
ÀÛ¼ºÀÏ : 11-01-23 23:49
»ì¾ÆÀÖ´Â ¼¼Æ÷¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â ¿Ü»ý±Õ±Ù Æ®·¯Çà ¹ö¼¸Àº »ì±ÕÇÏ¿© Àç¹èÇÏ´Â º´Àç¹è´Â ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù(Çѱ¹¹ö¼¸»ê¾÷¿¬±¸È¸È¸ÀåÀåÇöÀ¯)
 ±Û¾´ÀÌ : ¸Ó½¬¶û (222.¢½.73.212)
Á¶È¸ : 6,737  

»ì¾ÆÀÖ´Â ¼¼Æ÷¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â ¿Ü»ý±Õ±Ù ´ÙÀ̾Ƹóµå ¹ö¼¸ Æ®·¯ÇÃ

Çѱ¹³ó¼ö»ê´ëÇÐ ±³¼ö ÀåÇöÀ¯

»ì¾ÆÀÖ´Â ¼¼Æ÷¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â ¿Ü»ý±Õ±Ù Æ®·¯Çà ¹ö¼¸Àº »ì±ÕÇÏ¿© Àç¹èÇÏ´Â º´Àç¹è´Â ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. 

Æ®·¯ÇÃÀº »ì¾ÆÀÖ´Â Âü³ª¹« µî È°¿±¼ö »Ñ¸®¿Í °ø»ý(Æ®·¯ÇÃÀº ³ª¹«¿¡ ºñŸ¹Î°ú ±¤¹°Áú µîÀ» °ø±ÞÇÏ¿© »ýÀåÀ» ÃËÁøÇÏ°í, ³ª¹«´Â Æ®·¯Çÿ¡ ź¼öÈ­¹°À» °ø±Þ)ÇÏ´Â ¶¥ ¼Ó¿¡¼­ ¹ß»ýµÇ´Â °í±¸¸¶Ã³·³ µ¢ÀÌ ¹ö¼¸ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù. Æ®·¯ÇÃÀº ¶¥ ¼Ó »Ñ¸®¿¡ »ý±â¹Ç·Î À°¾ÈÀ¸·Î ¹ß°ßÇϱ⠾î·Á¿ì³ª À¯·´Àΰú ¼­¾çÀεéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â µ¶Æ¯ÇÑ ÇâÀÌ ÀÖ¾î ÈÄ°¢ÀÌ ¹ß´ÞÇÑ °³³ª µÅÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© äÃëÇÑ´Ù. Æ®·¯Çà Çâ ¿¢±â½º¸¦ ¹°¿¡ Èñ¼®ÇÏ¿© ¼ØÀ» ¾à°£¾¿ ¶â¾î Èí½À½ÃÄÑ º´¿¡ ¸¹ÀÌ ´ã¾ÆµÎ°í Æ®·¯Çà »ç³É¿ë °³¸¦ ¼±ÅÃÇÏ¿© ÈƷýÃŲ´Ù. µÅÁöµµ ³¿»õ¸¦ Àß ¸Ã±ä ÇÏÁö¸¸ ±× ºñ½Ñ Æ®·¯ÇÃÀ» »ç³ÉÇÑ Áï½Ã ¸Ô¾î¹ö¸®´Â ½À¼º ¶§¹®¿¡ ´ëºÎºÐ Á¦¿Ü°¡ µÈ´Ù. °³¸¦ ÈƷýÃÅ°´Â ¹æ¹ýÀº °ú¼ö¿ø µî¿¡¼­ Æ®·¯Çà ÇâÀÌ Èí½ÀµÈ ¼ØÀ» Çϳª¾¿ °ú¼ö ¹Ø¿¡ ¿©·¯ ±ºµ¥ ¹¯¾î ³õ°í À§ °¡Áö¿¡ ¸®º»À¸·Î Ç¥½ÃÇØ µÐ´Ù. ±×¸®°í °³°¡ Æ®·¯Çà ÇâÀ» ¸Ã°Ô Çϸ鼭 ¸í·É¾î¸¦ ÀÔ·ÂÇÑ´Ù. ±×·± ÈÄ ¸í·ÉÇÏ¸é °³´Â ¹Ì¸® ¹¯¾îµÎ¾ú´ø °ú¼ö ¹ØÀÇ ¼ØÀ» ã°Ô µÈ´Ù. ±×·¯¸é ĪÂùÀ» ÇØÁÖ°í ´ÙÀ½ ¹¯¾îµÐ ¼ØÀ» ãµµ·Ï ÇÏ¿© ÈÆ·ÃÀ» ¹Ýº¹ÇÑ´Ù. ±×·± ÈÄ ¾ß»ê¿¡¼­µµ µ¿ÀÏÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ³ª¹« ¹Ø¿¡ ¹¯¾îµÎ°í ÈÆ·ÃÀ» ½ÃŲ´Ù. ÀÌÁ¦ ½ÇÀüÀ» ÇÑ´Ù. °³¸¦ µ¥¸®°í »êÀ» ÇâÇ쵂 ¾ËÄ«¸®¼º Å伺À» °¡Áø ¼®È¸¾ÏÁö´ëÀÇ È°¿±¼ö¸²À» ¼±ÅÃÇؾßÇÑ´Ù. Æ®·¯ÇÃÀº Å伺ÀÌ ¾ËÄ«¸®¼º Åä¾çÀÇ È°¿±¼ö¿¡ ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¼Ò³ª¹«¿¡ °ø»ýÇÏ´Â ¡°¼ÛÀÌ¡±¹ö¼¸Àº »ê¼º Åä¾ç¿¡ ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ ¼ÛÀÌ°¡ ¹ß»ýÇÏ´Â Áö¿ªÀº Æ®·¯ÇÃÀÌ ¾ø°í Æ®·¯ÇÃÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â Áö¿ªÀº ¼ÛÀÌ°¡ ¾ø´Ù´Â °ø½ÄÀÌ ¼º¸³ÇÑ´Ù. Æ®·¯ÇÃÀº ¿ì¸®³ª¶ó¿¡µµ ¸¹ÀÌ ºÐÆ÷ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀΰøÀç¹è°¡ °¡´ÉÇϵµ·Ï ¿¬±¸°¡ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù. ÀÛ³â ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼­ 282g Æ®·¯ÇÃÀ» ÇÑÈ­ 5800¸¸¿ø¿¡ °æ¸ÅµÇ±âµµ ÇÏ¿© ¹ö¼¸ÁßÀÇ °¡Àå ºñ½Ñ ´ÙÀ̾Ƹóµå ¹ö¼¸À¸·Î ºÒ¸°´Ù. °³¸¦ Àß ÈƷýÃÄÑ µî»êÇϸ鼭 1³â¿¡ ¸î °³¸¸ ¹ß°ßÇÏ¸é ¿¬ºÀ¿¡ »ó´çÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Â ÀÏÀÌ´Ù. ½É»êÀÇ »ê»ïÀº ½É¸¶´ÏµéÀÌ ´«À¸·Î ¹ß°ßÇÏ¿© äÃëÇÏÁö¸¸ Æ®·¯ÇÃÀº ¶¥¼Ó¿¡ Àֱ⿡ ÈÄ°¢ÀÌ ¹ß´ÞÇÑ °³¸¦ ÀÌ¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼ö ¾ø´Ù. »ê»ï, ´õ´ö, ¼ÛÀÌ µîÀº À°¾ÈÀ¸·Î º¸ÀÌ°í ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ À̵éÀÇ Ã¤Ãëµµ °³¸¦ ÈƷýÃÄÑ È°¿ëÇÏ¸é ½É¸¶´Ïµéº¸´Ù °æÀï·ÂÀÌ ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î »ý°¢ÇÑ´Ù. ¼¼°è 3´ë ¿ä¸® Áß Çϳª·Î ¾²ÀÌ´Â Æ®·¯ÇÃÀº È°¿±¼öÀÇ ³ª¹« »Ñ¸®¿¡ °¨¿°½ÃÄÑ °¨¿°¹¦¸¦ ¸¸µé¾î ÀΰøÀûÀ¸·Î Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Æ®·¯Çðú ¼Û·Î´Â Çй®ÀûÀÎ À̸§(Çиí)ÀÌ ´Ù¸¥ ¹ö¼¸ÀÌ´Ù. Æ®·¯ÇÃÀº Tuber melanosporum(Æ©¹ö ¸Þ¶ó³ë½ºÆ÷·ë) ¼Û·Î´Â Rhizopogon rubescens(¸®Á¶Æ÷°ï ·çº£¼¾½º)·Î ÇüÅÂ¿Í ÀÚ¶ó´Â ½À¼ºÀÌ ´Ù¸¥ ¹ö¼¸À̹ǷΠȥµ·µÇ¾î¼­´Â ¾È µÈ´Ù.